饺子培训技术中心，一对一教学，学会为止

厨研堂饺子培训技术中心，一对一教学，学会为止

羊肉荸荠饺子：将虾米和荸荠洗净，切碎; 　羊肉洗净，绞成肉馅，　蘑菇洗净，沥干，切末; 韭黄洗净，沥干，切末; 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合放入容器中，加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了; 将馅心包入饺子皮，包成饺子; 锅内烧开水，将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

主料：牛肉馅2斤、大葱1斤、洋葱1斤、胡萝卜2斤、花椒水250g、盐10g、糖5g、生抽适量、
老抽适量、香油适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量 

做法步骤：
1. 牛肉馅，首先加一点花椒水后同一方向搅拌，加十次搅拌十次左右，打成水馅。

2. 依次加入调料，生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、香油、等，同方向搅拌均匀，静置。

3. 大葱加少许盐切成小丁，拧干水分。

4. 胡萝卜加少许盐切成小丁，拧干水分。

5. 洋葱加少许盐切成丁，拧干水分。

6. 调好的牛肉馅首先放入大葱。

7. 加入胡萝卜丁。

8. 加入大葱和胡萝卜丁后。

9. 最后放入洋葱丁。

10. 同方向搅拌均匀

11. 胡萝卜汁面

12. 菠菜汁面

13. 包自己喜欢的样式

14. 煮好就可以开动了

厨研堂饺子培训项目：

1.猪肉万能馅饺子培训

2.牛肉万能馅水饺培训

3.羊肉万能馅饺子培训

4.鱼肉万能馅水饺培训

5.虾仁水饺技术培训

6.素馅饺子技术培训

7.饺子皮技术培训

在饺子万能馅基础之上能做出几十种口味的饺子

饺子技术培训配料:
白萝卜一个、猪肉适量、小葱一把、香菇少许、盐少许、鸡精少许、五香粉少许、老抽少许、蚝油少许、菜籽油少许、蒜末少许、芝麻少许、辣椒面少许、醋少许、香油少许 

烹饪步骤:
1.小葱一把

2.我用的插丝最细的，插丝后就直接挤水。 
3.挤过水的白萝卜丝 
4.猪肉，生姜，葱沫，香菇切沫
5.将所有食材混合搅拌均匀，加入盐，菜籽油，五香粉，老抽，鸡精，蚝油。 
6.饺子皮现成买的 
7.包饺子 
8.煮饺子，香味已经出来啦 
9.蒜沫，辣子面加芝麻油泼。加入醋，香油调汁 
10.装盘