饺子的馅不能太多,因为太多了它捏不上,取适量就可以。那怎么知道适量得是多少呢?所以有一个窍门,就是那个饺子的边边要留一个手指(食指)的格那么大,中间的馅留出这么多来是最合适的了。当然,如果你的包饺子的技术高,那馅包得多点也没问题。饺子配方技术学习餐馆里快速包饺子的常用手法~~成馅多而且不易漏馅儿哦~~~

方法/步骤

在擀好的皮儿上放入适量的馅儿。初学者可以少放一点儿,避免包不上了~~~

1.先对折一下,把中间捏好~~2016928194059423zgzk2

2.然后用食指和大拇指捏住饺子的一边儿;

3.然后再用另一只手捏住另一边儿,同时使劲儿。

4.虎口那里虚空,腾出空来,让饺子肚子鼓出来~~

5.亮相啦~~

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北方的秋天来得早,八月末的天气早晚就已经很凉了,夏季清凉的衣服只有恋恋不舍地收回箱底,叹息着将秋装一一挂回到衣橱~~

 

许是因为“愁”字是“秋”和“心”组成的,秋天是个让人伤感的季节,儿子这个正青春年华的小伙子也对我说:“妈妈,不知为什么,最近总会鼻子发酸,那些往事总在眼前转来转去,是因为秋天吗?”“是的,最近我也这样,做事的时候也总是恍惚~~”

 

我知道儿子是因为学习紧张压力大,而我其实就是在给自己懒懒的情绪找借口,什么也不想做,什么都懒得做,眼看着中秋节就要来了,本来打算做月饼的,原料都准备好了,还是没有动手。相机里储存卡已满,每次拍照还必须先删一些才能再拍,杂志社的稿子拖来拖去的~~~~~

 

留恋夏天,所以总穿着吊带裙坐在秋风很凉的窗前,把老孙的关心当耳边风,终于让秋风给伤着了,头疼乏力嗓子哑,半夜被自己咳醒~~~我发现每年的秋天只有经过这样的折腾我才会彻底地断了心中夏天的念想,切切实实地将秋天放进我的生活中来~~