鲅鱼饺子材料：
猪肥膘肉，鲅鱼一条，大葱，大姜、
调料：
料酒、生抽，花椒，素菜（喜欢什么放什么）
做法
1.首先用把鲅鱼洗净，把鱼骨鱼皮去掉，只留下鱼肉备用。
2. 花椒用开水煮出花椒香味，花椒水孜然晾凉备用。
3.鱼肉打成鱼胶，加入晾凉的花椒水，一点点加入，分多次打入，然后加入肥膘肉，然后加入调料酱油，料酒，葱，姜，一直搅拌搅打均匀。
4.最后加入适量的香油，再加入适量的盐和适量的素菜拌匀即可。
羊肉饺子制作方法：
羊肉馅500克、白萝卜350克，大葱50克、姜20克、花椒水。
饺子培训技术羊肉饺子调料：
花生油适量，香油，料酒，生抽，盐，鸡精，味精，料酒。
馅料的制作方法：
1、白萝卜先切片，再切成萝卜丁。
2、把羊肉先泡去血水，然后剁成羊肉馅备用；
3、把羊肉馅放进盆内，加入盐、味精、料酒，生抽，味精，鸡精搅拌均匀；
4、然后把花椒水分次加入到肉馅内，不要一次加入，要多次加入，把肉馅打粘稠。
5、然后把萝卜丁加入肉馅内，搅拌均匀，然后加入香油搅拌均匀，然后把馅放进饺子皮内，用手捏起来包好，就可以下锅。
在线客服
