饺子知识库

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猪肉大葱馅饺子怎么调味好吃?

对于美食,有时候不一定要四下寻找,走遍千山万水。有时候人们围坐在一起,守着地老天荒,喝点小酒,说点知心话,又何尝不是对于美食的纯真态度呢?

我喜欢和好朋友们围炉夜话,锅里煮着咕噜咕噜的火锅,你放一把白菜,我放几块豆腐,下点肉片,煮点丸子,再碰上几杯,微醺之时,看这对方的眼睛。这就是最好的样子。今天要和大家分享的不是火锅,而是大葱猪肉水饺。

准备食材:肉馅、白胡椒粉、大葱、面团、姜末等。

大葱猪肉水饺的详细教程,简单易学,做出的饺子鲜香入味香嫩多汁


1、将准备好的大葱切成葱末,留以备用。

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2、将肉末和葱末放在同一容器中,加入准备好的姜末在其中。

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3、将准备好的白胡椒粉放在其中,进行调味。

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4、加入适量的盐。

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5、再准备适量的味精调和。

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6、放入适量的酱油调味。

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7、在加入些许的食用油在其中,再进行充分的搅拌。

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8、将准备好的面团揉擀成条状,再将面团揪成一个个小剂子。

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9、将剂子擀成饺子皮。

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10、将调拌好的馅料放在饺子皮上,准备包裹。

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11、将饺子包裹捏紧边角,两个大拇指挤出鼓鼓的肚子。

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12、起锅烧水,水开后再将饺子下锅煮。

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13、待到饺子上浮肚子鼓起之后,将饺子盛出来即可。

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调拌点蘸料,饺子的美味就在眼前,希望是大家喜欢的味道。

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转自“头条 王大厨的美食日记


用料

猪肉 适量

葱 适量

姜 适量

香油 适量

盐 适量

糖 适量

耗油 适量

酱油 适量

做法步骤

1、猪肉洗净,剁成肉馅。

猪肉大葱馅

2、大葱和姜剁碎。

猪肉大葱馅

3、肉馅用盐、糖、酱油、耗油拌匀,用力搅拌,加适量水(高汤更好),再把葱末和姜末放入。

猪肉大葱馅

4、再倒入适量香油搅拌均匀即可。

猪肉大葱馅

5、成品图。

猪肉大葱馅

以上是家庭做法,如需开店可以到李饺哥水饺店学习技术,专业水饺培训




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