饺子,经历了上千年的传承,从最初的节日应景到如今成为人们餐桌上的家常面食,饺子一直在用它独特的味觉魅力征服着南北人们的味蕾。在独一处饺子楼,葱肉饺子就是一道客人必点的面食。一盘热气腾腾、薄皮大馅的饺子和一碟香醋,满足了食客们舌尖上的需求。





将用调料腌制好的肉馅和切好的菜丁放在一起,加入秘制的葱油搅拌均匀,使肉馅和菜丁能够更好地融合在一起,一直搅拌至肉团成型放在盘中待用。






用传统的擀面杖擀出来的面皮,劲道、薄厚适中,平摊在手中,加入馅料,将饺子皮对折,用手轻轻一捏,一个圆滚大肚的饺子就包好了。


      


热气腾腾的饺子不仅食材讲究,而且鲜美可口,是老顾客们的最爱。


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有家,有味,有传承,有故事



一张长桌,两条长凳,虽然是简单的饭桌,在这里能吃到的却是正宗的东北家常味道饺子。


饺子,含主食、菜肴、汤于一身,称得上是中华饮食智慧的结晶。经过了二千多年的历史,早已成了一种传统的美食,也发展成了今天的饺子文化,所以有句话流传至今:「好吃不过饺子」。