饺子技术培训[材料] 鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐，料酒，胡椒面，香油各适量。
[做法] 鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，再加入其余材料搅拌均匀即可。
[材料] 鲜肉馅200克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙。
[做法] 所有材料与调味料放入容器中搅拌均匀即可。
[材料] 白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干，老抽、白糖、豆腐乳、香油各适量。
[做法] 将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
[材料] 熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
[做法] 鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）备用，西红柿切丁去掉最稀的水后放入炒好的鸡蛋中，加入调料，顺时针拌匀即可。
[材料] 茴香1把，猪肉馅375克，酒1大匙，酱油2大匙，盐小半茶匙，清水2大匙，麻油4大匙。
[做法] 摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。
[材料] 鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
[做法] 将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加其余材料搅匀即可。
好看又美味的西红柿鸡蛋馅的饺子，教程出来了。
食材用料：鸡蛋，西红柿，
配料：葱。香菜。
饺子馅的做法：
准备好面粉：绿色面团用菠菜过热水打汁和，面粉放一起加盐和面，做法三光（手光，面光，盆光）。
西红柿鸡蛋馅做法：
1，
西红柿切小丁备用，鸡蛋打散，锅里油温高一点，倒入鸡蛋，用筷子来回拌着，就会很散，炒到两面金黄，放入西红柿，炒到出汤，就可以出锅了，凉一下，温度下来就可以包了！重要的是记住汤一定要包进去，这样饺子出锅才好吃。
花色的饺子做法：绿色面擀成大张放到下面，白色的面搓成小荠子，用绿色的面片卷一起。切成一个一个小荠子，按压擀成饺子片，花色的饺子就包好啦！！
这个馅的饺子我们吃了10几年了，酸甜口味的非常适合老人孩子的喜爱，营养美味。每次做孩子都吃不够。每次做好发到朋友圈好多亲们都问，第一次见西红柿鸡蛋馅的饺子，今天没事把整个教程拍出来发给大家，喜欢做饭的妈咪们可以学着做一下。真的很受小朋友们的喜爱！看我家小宝吃的多香。
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